長芋たっぷり♡ふわっふわの海鮮お好み焼き

2020年6月5日 2024年2月15日

全世代みんなが大好きな関西風お好み焼きをグルテンフリーで仕上げました。

日曜日の夜ごはんの思い出はほぼお好み焼きと言うほど、お好み焼き大好きな家庭で育ったので子供のころは日曜日の夜がいつも楽しみでした。
ごはんの支度はいつも母がしてくれていたのですがお好み焼きだけは父も一緒にしていて家族全員で作って食べるお好み焼きは思い出の味の一つです。

関西発！日本を代表するB級グルメ「お好み焼き」

基本的な作り方は一緒なので、メインの食材（今回はエビとイカのシーフードミックスとタコ）を豚肉や鶏肉、ひき肉に変えるだけでアレンジは無限∞です。
フライパンで焼いていますが、卓上のカセットコンロやIH調理器があれば食卓で焼きながらみんなで食べることも出来ます。

メモ

つなぎとなる米粉がかなり少ないので軽い仕上がり

ひっくり返す時に少しコツが必要

テフロン加工のフライパンならいつも通りに焼いてOK

鉄フライパンやステンレスのフライパンを使っている方はしっかりと焼くことが重要

お好み焼きの作り方をじぶんごはんチャンネルに動画でも公開しています。
よかったらこちらもご参考にしてくださいね。

動画や記事の更新やその日のご飯について、グルテンシュガーデイリーフリーの食事についてなど発信中！